GRØNKÅL
Sæson: JUNI - JANUAR
Det er en vintergrøntsag som får en sødere og mere aromatisk smag, hvis den har været udsat for frost. Grønkål har en stærk kålsmag og er især rig på A- og C-vitamin.
PALMEKÅL
Sæson: JUNI - OKTOBER
Smag og konsistens minder om en mellemting mellem grønkål og spinat. Palmekål er sprængfyldt med fibre og antioxidanter.
RØD SPIDSKÅL
Sæson: JUNI - OKTOBER
Rød spidskål er en ”farvet udgave” af (traditionel) grøn spidskål. Kålen er sprød med en rigtig god og lidt skarp smag.
RØDKÅL
Sæson: AUGUST - FEBRUAR
Rødkål har en stærk kålsmag og er rig på kostfibre, mineraler og C-vitamin Den kan spises tilberedt og rå. Kan holde sig ca. 2 måneder i køleskab, når den er i pose.
