Pesto af spinat

INGREDIENSER

250 g friske spinatblade

70 g solsikkekerner

1/4 dl olie

40 g parmesan

Saft fra 1/2 lime

1 fed hvidløg

Krydderurtesalt

SÅDAN GØR DU

Skyl spinaten. Blend alle ingredienser samme  til en ensartet tyk masse. Smag til med limesaft og krydderurtesalt. Tilsæt mere olie hvis konsistensen ønskes mere flydende.